12月のテーブルコーディネートレッスン「ホームパーティーを楽しむ クリスマスのオンテーブルビュッフェ」 |
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2018年 12月 05日
週末の天気予報には雪だるまも並びました。 昨日、秋田市保戸野の財産コンサルティング様でテーブルコーディネート レッスンをさせて頂きました。 テーマは「ホームパーティーを楽しむ クリスマスのオンテーブルビュッフェ」 オンテーブルビュッフェとは、ゲストが着席してテーブルにおかれた大皿から料理を取り分けるスタイルのこと。中華料理の円卓を思い浮かべて頂くとわかりやすいかもしれません。クリスマスや年末年始は大皿料理を並べて家族がテーブルを囲む機会も多くなりますね。 テーブルの大きさや人数によっていろいろなセッティングが考えられますが、今回は長くて幅の狭いテーブルでしたので、センターにはあまりお皿をおかず、サイドを利用して大皿を並べました。 会場の備品の食器やカトラリーをできるだけ利用して、カジュアルで気軽なホームパーティーテーブルを皆様で作って頂きました。 簡単なものばかりで品数も多くはないのですが、お料理を盛り付けると一気にパーティー気分が高まります🎉 サービス方法は臨機応変、カウンタークロックワイズも利用して皆様とてもスマートでした。 今日はわりに早くテーブルが出来上がったので余裕だわ✌️と思ったのですが… おしゃべりが弾みすぎて、気がつくと撤収30分前😱 皆様のご協力でなんとか間に合いました😌 今年のテーブルコーディネートレッスンは全て終了いたしました。 和洋の季節感を取り入れて暮らしを楽しみたい… その思いをご参加頂いた皆様と共有できたことを、とても幸せに思っております。 1年間ありがとうございました! 次回は2月下旬、ひな祭りのテーブルを予定しております。
by kurokam
| 2018-12-05 18:25
| テーブルコーディネート
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